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© 一般社団法人能登乃國百年之計

食の記事一覧 - シロシル能登

食の記事

能登の「食」をシル

能登の食を支える飲食店・酒蔵・食品加工・鮮魚をめぐる物語

48件の記事

“能登イタリアンと発酵食の宿ふらっと”が伝える「能登の暮らし」と「小さな宿」の価値

観光・宿食

“能登イタリアンと発酵食の宿ふらっと”が伝える「能登の暮らし」と「小さな宿」の価値

#宿・温泉#カフェ・飲食

能登イタリアンと発酵食の宿ふらっと

2026年7月7日

夫婦ふたりで、体が続く限り──“多間栄開堂”が焼き続ける珠洲の太鼓饅頭

夫婦ふたりで、体が続く限り──“多間栄開堂”が焼き続ける珠洲の太鼓饅頭

#食品・特産品

多間栄開堂

2026年7月4日

能登の「元気発信基地」として走り続ける“PEACE ライダーズマリンベース”

観光・宿食

能登の「元気発信基地」として走り続ける“PEACE ライダーズマリンベース”

#宿・温泉#カフェ・飲食

PEACE ライダーズマリンベース

2026年6月30日

売るだけではない。お客さまに幸せな「ラララ」な時間を届ける宇出津の“魚やラララ”

売るだけではない。お客さまに幸せな「ラララ」な時間を届ける宇出津の“魚やラララ”

#漁業・水産#食品・特産品

魚やラララ

2026年6月30日

復興とは、忘れられないこと──“白馬咖喱”の若き店主が描く能登・七尾の未来

復興とは、忘れられないこと──“白馬咖喱”の若き店主が描く能登・七尾の未来

#カフェ・飲食

白馬咖喱

2026年6月24日

穴水町の仮設団地にケーキとコーヒーの香り──“ボラまち喫茶”が提供する「前向き」な時間

穴水町の仮設団地にケーキとコーヒーの香り──“ボラまち喫茶”が提供する「前向き」な時間

#カフェ・飲食

ボラまち喫茶

2026年6月1日

江戸から続く味を現代の食卓へ。能登の魚醤「いしる」を絶やさない──“輪島舳倉屋”

江戸から続く味を現代の食卓へ。能登の魚醤「いしる」を絶やさない──“輪島舳倉屋”

#食品・特産品#移住・定住

輪島舳倉屋

2026年5月27日

“和平商店”の「いか煎餅」はいかにして生まれ、いかに能登を変えたのか

“和平商店”の「いか煎餅」はいかにして生まれ、いかに能登を変えたのか

#食品・特産品#起業・挑戦

和平商店

2026年5月25日

500年変わらぬ製法を守る──能登に唯一残る米飴店“横井商店”

500年変わらぬ製法を守る──能登に唯一残る米飴店“横井商店”

#食品・特産品

横井商店

2026年5月14日

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